餐桌很(hěn)健康，生活才能(néng)更清澈。
――題記
新田園牧歌
江蘇和(hé)喬科技公司董事(shì)長周景江做夢也(yě)沒想過，有生之年還會(huì)回歸年少時(shí)跳出的“農(nóng)門(mén)”，兼職“菜農(nóng)”，隻不過是在淨水(shuǐ)裏種菜。
自(zì)從(cóng)在2021年香樟年會(huì)上(shàng)品嘗過他(tā)的水(shuǐ)耕蔬果，我便心生向往。接到(dào)香樟小(xiǎo)人物采訪任務後，興緻勃勃前往常陰沙現(xiàn)代農(nóng)業示範園區(qū)的蘇州原牧農業科技有限公司水(shuǐ)耕蔬菜基地一探究竟。
周景江在這(zhè)兒租了(le)三個大(dà)棚，每個面積約3.5畝。一、三區(qū)種葉菜，二區(qū)種瓜果，它們分别有個喜慶的名字：“歡天”與“棒棒”。雖是嚴冬，棚區(qū)内卻生機盎然，各種冬令蔬菜在瓶蓋大(dà)小(xiǎo)的基座中探出身來(lái)，舒枝展葉，如同一朵朵綠色音(yīn)符，彈奏着動人的旋律。
時(shí)光倒回2018年，周景江有個35年交情的朋友，是香港水(shuǐ)耕方面的專家，所在團隊擁有15年水(shuǐ)耕種植技術研究和(hé)經驗。他(tā)們希望在大(dà)陸找一個值得信賴的人，建一個試驗示範基地，進行水(shuǐ)耕種植技術、智慧農(nóng)業技術等方面的研究落地與傳播推廣工(gōng)作(zuò)。同年5月，周景江與香港團隊合資創辦蘇州原牧農業科技有限公司，出任董事(shì)及常務副總經理(lǐ)，唱響了(le)新時(shí)代的田園牧歌。
水(shuǐ)耕作(zuò)爲一種先進的種植技術，已有數十年的曆史。近年來(lái)，溫室建造、自(zì)動化控制等技術的發展，以及人們對(duì)植物的生長、營養需求等規律的掌握，促進了(le)水(shuǐ)耕技術的推廣應用(yòng)。由于環境的相對(duì)可控性，水(shuǐ)耕蔬果在安全、産量、口感、品質各方面，都遠比土壤栽培優越，但(dàn)投資較大(dà)，技術要求較高(gāo)。
周景江願意當這(zhè)個“菜農(nóng)”，有着自(zì)己的考量。他(tā)出身農(nóng)門(mén)，對(duì)農(nóng)作(zuò)物有着天然的親近。在水(shuǐ)耕技術和(hé)資金(jīn)投入上(shàng)，有香港的專業團隊與和(hé)喬科技作(zuò)爲支撐，沒有後顧之憂。國家農(nóng)業政策的支持也(yě)給了(le)他(tā)極大(dà)的信心。更重要的是，全社會(huì)對(duì)食品健康安全十分關注，而水(shuǐ)耕蔬菜綠色環保，在國外(wài)已經被列入有機蔬菜行列，是一項朝陽産業，前景十分廣闊。
播種目标才能(néng)迎來(lái)生長拔節，他(tā)爲大(dà)農(nóng)制訂了(le)一個戰略目标，即在本市建成規模化水(shuǐ)耕種植示範基地、科教文(wén)化基地，逐步在周邊城(chéng)市建衛星型種植基地，進而進行技術輸出，推廣水(shuǐ)耕營養液、種植技術和(hé)設施，爲市場提供更多質優、安全、健康的蔬果産品。
爲當好(hǎo)“菜農(nóng)”，周景江這(zhè)兩年一頭紮進菜棚，潛心研究“種什(shén)麽、怎麽種”，怎樣才能(néng)“種得出、種得好(hǎo)”。
大(dà)農(nóng)蔬果的種植用(yòng)水(shuǐ)，都是自(zì)來(lái)水(shuǐ)經過淨水(shuǐ)系統淨化過濾後，再添加富含十多種天然礦物鹽，鉀、鈣、鐵(tiě)、鋅、硒等元素的營養液，進入輸送管道(dào)，循環使用(yòng)，自(zì)動控溫。全程不使用(yòng)農(nóng)藥，蔬果經權威機構對(duì)85項農(nóng)殘項目的檢測均未檢出。大(dà)腸杆菌檢測結果菌落數爲小(xiǎo)于10，大(dà)大(dà)低(dī)于國家标準小(xiǎo)于10萬的10000倍，符合歐盟标準，完全可以生吃或做沙拉。
周景江十分注重水(shuǐ)耕農(nóng)業的科學性與嚴謹性。除生菜外(wài)，其餘蔬菜均應季種植，這(zhè)是經過實踐後的選擇。葉菜品種豐富，平均生長期僅爲30天，産量很(hěn)高(gāo)。大(dà)部分爲連根采摘，放(fàng)冰箱至少可保存一周。
他(tā)随手摘了(le)幾片不同的菜葉給我品嘗，入口鮮嫩多汁，清香爽口。尤其“基地網紅(hóng)”羽衣甘藍，被譽爲蔬菜界的“綠富美(měi)”，營養價值高(gāo)，熱量卻很(hěn)低(dī)，富含膳食纖維，可打果汁、做沙拉、炒食等，前幾年就火遍全歐美(měi)，明(míng)星們趨之若鹜。
在二區(qū)瓜果棚裏，密密麻麻的蕃茄樹上(shàng)綴滿大(dà)小(xiǎo)各異、五顔六色的果實，讓人心生歡喜。忍不住偷采一個塞嘴裏，兒時(shí)的味道(dào)在口中蔓延開(kāi)來(lái)。若是夏季，就能(néng)品嘗到(dào)更多的美(měi)味瓜果。
一分耕耘一分收獲，如今的大(dà)農(nóng)蔬果已進駐暨陽湖、國貿、新泰富等高(gāo)檔酒樓，在曼巴特設有零售點，線上(shàng)拼多多、淘寶、京東、微信等平台均有銷售，年卡家庭用(yòng)戶平均每天消費僅在10元左右。
周景江做企業多年，從(cóng)未忘記承擔社會(huì)責任。2020年，大(dà)農(nóng)向常陰沙學校捐贈了(le)價值15萬元的室内水(shuǐ)耕種植設施，還爲金(jīn)港中心幼兒園、實驗小(xiǎo)學等多所學校量身打造水(shuǐ)耕植樂園，引領孩子們領略水(shuǐ)耕文(wén)化的奧妙。
2021年，周景江被善港農(nóng)村班幹部學院聘任爲創業導師，大(dà)農(nóng)也(yě)成爲了(le)全市農(nóng)業耕讀教育研學基地，多個中小(xiǎo)學校組織學生前來(lái)體驗水(shuǐ)耕農(nóng)學樂趣，一些(xiē)親子項目也(yě)落地生根。楊舍善港、樂餘永利等村的水(shuǐ)耕蔬菜園都在孵化中。
同時(shí)，大(dà)農(nóng)與南京農(nóng)業大(dà)學、省農(nóng)科院及國内多個高(gāo)校建立了(le)合作(zuò)關系，即将啓動研究生工(gōng)作(zuò)站(zhàn)，開(kāi)展深層次的植種研究、種子開(kāi)發、功能(néng)型蔬菜開(kāi)發等項目。
周景江一步步向戰略目标邁進。下(xià)一步重點拓展市場，拓寬線上(shàng)線下(xià)銷售渠道(dào)，加強營養液和(hé)種植技術輸出，複制更多的水(shuǐ)耕種植基地，讓更多的市民享受到(dào)健康安全的蔬菜。
“航天員出征前吃的蔬果都是通過水(shuǐ)耕種植，确保無公害綠色健康。” 周景江言簡意赅：“國外(wài)的水(shuǐ)耕技術發展成熟，但(dàn)設施高(gāo)大(dà)上(shàng)，投資成本高(gāo)，農(nóng)民根本無法承受。國内水(shuǐ)耕項目大(dà)多發展晚，經驗不足，技術、設備、營養液不配套，不銜接，蔬果質量不佳，品種單一。而大(dà)農(nóng)經驗豐富，可提供整套設施及服務，讓普通人也(yě)能(néng)投得起、種得好(hǎo)、吃得上(shàng)。”
餐桌很(hěn)健康，生活才能(néng)更清澈。每天身處這(zhè)片綠色桃源，周景江身心愉悅，好(hǎo)像把年少的那個自(zì)己放(fàng)了(le)出來(lái)。我想，每一個品味大(dà)農(nóng)蔬果的人，吃的也(yě)不僅僅是食材本身的品質，更多的是對(duì)健康生活方式的追求。
